食パン厚切りベーコン焼き乗せ、いちご、珈琲。

塊のベーコンをこれぐらい分厚く切って、ちゃんと焦がして焼く。

この「ちゃんと焦がす」という作業的なことが、ベーコンを焼く場合に限らず、他のいろいろな局面でもすごく大きな意味を持つということに気がついたのは、実は結構最近かもしれない。

まあ、難しいことはどうでも良いので、ベーコンはちゃんと焦がす。その方がうまい。

そういうことです。